为提升辖区内餐饮行业的整体服务水平，保障群众饮食安全，云雾山镇成功举办了一场食品安全与餐饮礼仪技能专题培训。此次培训旨在增强餐饮从业人员的专业素养，规范服务流程，推动本地餐饮服务业向更高质量、更标准化方向发展。
培训内容紧密结合实际，分为两大模块。在食品安全方面，专业讲师系统讲解了《食品安全法》相关法规、食品采购与储存规范、加工操作卫生要求以及餐饮具消毒流程等关键知识。通过案例分析，强调了预防食物中毒和交叉污染的重要性，帮助从业人员树立牢固的安全责任意识。
在餐饮礼仪服务技能方面，培训聚焦于提升顾客体验。讲师详细示范了职业仪容仪表、礼貌用语、迎宾引位、点餐服务、酒水斟倒及席间服务等全套礼仪规范。特别针对云雾山镇旅游发展的特点，增加了对地方特色菜品介绍和本土文化融入服务的讲解，使服务更具亲和力与地方特色。培训采用了理论讲解、现场演示和实操演练相结合的方式，学员们积极参与互动，学习热情高涨。
此次培训得到了参训餐饮单位的一致好评。大家纷纷表示，培训内容实用性强，既夯实了食品安全底线，又提升了服务软实力，对改善经营形象、吸引顾客大有裨益。云雾山镇相关负责人表示，将持续开展此类技能培训活动，建立健全长效培训机制，以优质、安全、规范的餐饮服务环境，助力乡镇旅游发展和营商环境优化，切实增强人民群众的获得感与幸福感。
